Mắm nêm Dì Cẩn tại Đà Nẵng đặc sản nhất định phải thử một lần

Mắm nêm Dì Cẩn tại Đà Nẵng linh hồn của các món luộc

Vâng…! “ Mắm nêm Dì Cẩn” có lẽ nó không quá lạ với người dân Đà Nẵng và con người Miền Trung cũng như du khách đã một lần ghé thăm Tp biển xinh đẹp Đà Nẵng. Đặc biệt những ai thử qua mắm nêm Dì Cẩn đều mong muốn sẻ được quay lại nơi đây và thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

  • Bạn ơi thời tiết đã ngã mình vào Đông rồi. với cái thời tiết se se lạnh của những ngày đầu mùa ấy mà ngồi nhấm nháp măm măm món gì đó kèm “mắm nêm” ôi cái hương vị mặn mà, chua chua, cay cay, thơm thơm… hương vị của biển khơi, của tinh hoa đất trời người Việt, cảm giác chỉ nghỉ đến thôi là đã thấy thèm muốn rồi.
  • Mắm nêm Dì Cẩn là một món ăn dân dã nhưng không chỉ là đặt sản của xứ sở miền Trung mà còn được xem như một đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng thu hút rất nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt…!
  • Tuy là món ăn dân dã nhưng không phải ai cũng có thể làm được, để được những hủ mắm thơm ngon thì người làm cũng rất kỳ công và tỉ mỉ, chăm chút từng gia vị, từng mẽ cá ngon… sau bao tháng ủ mới thành.

mam nem di can da nang

Mắm nêm Dì Cẩn được rót ra chén

Cách làm mắm nêm theo bí quyết của Dì Cẩn chia sẻ

Được Dì Cẩn chia sẻ bí quyết để làm được những hủ mắm nêm ngon đúng vị với mắm nêm Dì Cẩn bao gồm những quy trình như sau:

  • Bước 1: Đầu tiên phải lựa chọn cá cơm tươi rửa sạch, phơi cá ráo hẳn sau đó trộn đều với muối, thêm chút thính và chút phụ chất.
  • Bước 2: Sau đó xếp cá vào hủ hoặc chậu đậy kín nắp, ủ trong 3 tháng (tùy điều kiện thời tiết)…  để đến lúc mắm trở màu đỏ là mắm chín.
  • Bước 3: Đưa ra để tăng thêm độ ngon bạn đường, ớt, tỏi, chanh… là có thể sử dụng.

Bảo quản mắm nêm đúng cách

Đi song song với việc chế biến thì cách bảo quản mắm nêm để để được lâu không bị hư cũng rất quan trọng tránh tình trạng thời tiết làm mắm có thể hư: Sau khi sử dụng bạn có thể đậy chặc nắp (tránh mùi mắm vô tình lẫn vào thực phẩm khác)  bảo quản mắm trong tủ lạnh…

Bạn có thể sử dụng mắm trong bữa cơm thường ngày của gia đình (cơm nóng với mắm nêm trong mùa lạnh là tuyệt vời nhất) vừa ngon vừa dân dã. Xem thêm cách làm mắm nêm ăn gỏi cuốn.

Với xu thế mới hiện nay ở Đà Thành thì mắm nêm có thể được ăn kèm với 1 số món đặc sản như là: Bún mắm nêm thịt nướng, bánh tráng cuốn thịt heo…. Một số món tưởng chừng như đời thường nhưng khi đi kèm với nhau hòa quyện tạo ra hương vị và mang lại cảm giác ấm nòng cho người thưởng thức.

>>>Mua mắm nêm Dì Cẩn ở đâu Chính Gốc

mam nem di can tai chinh goc

Hình ảnh mắm nêm Dì Cẩn chụp tại Chính Gốc.vn

Để mua được mắm nêm Dì Cẩn “Chính Gốc” tại cơ sở sản xuất Dì Cẩn, bạn hãy liên hệ với Chính Gốc.vn ngay hôm nay, hotline tổng đài bán hàng 1900636747 hoặc truy cập vào website: chinhgoc.vn có vô vàn các món ăn cho bạn lựa chọn. Chúng tôi là siêu thị chuyên cung cấp các món ăn đặc sản ngon, cam kết cung cấp đến người tiêu dùng hàng thật được lấy từ nơi sản xuất, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm, với giá tốt.

Mắm nêm Dì Cẩn tại Đà Nẵng đặc sản nhất định phải thử một lần
Đánh giá bài viết

Tác giả: Quản Trị Viên