Bánh cuốn nhân thịt ngon và thơm tại nhà

Bánh cuốn nhân thịt tuy dễ nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện, đây cũng là món bánh được sử dụng nhiều trong những món ăn vặt mùa đông, nếu bạn chưa biết làm bánh cuốn hãy xem qua công thức dưới đây nhé.

 

cach-lam-banh-cuon-nhan-thit6

Bắt đầu chuẩn bị:

Bột gạo: 200g

Bột năng: 50g

Thịt heo: 200g

Hành tây: 1 củ

Mộc nhĩ: 2 miếng

Hành tím: 50g

Hướng dẫn làm bánh cuốn nhân thịt:

Bước 1: Cho bột gạo + bột năng trộn đều với 1 lít nước lạnh, gạn bỏ phần cặn bột đi thịt heo băm nhỏ, nêm chút nước mắm cho vừa ăn và có mùi thơm. Hành tây, hành tím bóc vỏ cắt nhuyễn nhỏ. Mộc nhĩ ngâm qua nước cho mềm, cắt phần gốc rẽ rồi cắt nhuyễn Đặt chảo chống dính lên bếp, chờ chảo nóng bạn thêm chút dầu ăn rồi phi hành hành tím.

Bước 2: Làm nước chấm: Cho 2 muỗng nước lọc + 2 muỗng đường + 1/2 nước cốt chanh + 3 muỗng nước mắm vào 1 cái nồi nhỏ. Đun nóng, khuấy cho đường tan hết.

Bước 3: Dùng 1 miếng vải sạch dùng làm tráng bánh. Thoa 1 lớp mỏng dầu ăn lên mặt vải. Múc 1 muỗng bột pha loãng rồi dùng đáy muỗng tán đều bột thành hình tròn, đậy nắp lại để bánh chín trong khoảng 30 giây như vậy là bánh sẽ chín.

Cho bánh cuốn trải ra 1 mặt phẳng có thoa sẵn chút xíu dầu ăn, sau đó cho nhân thịt đã xào vào giữa và cuộn lại, xếp ra dĩa.

Bước 4: Trang trí trên đĩa, cùng nhau thưởng thức được rồi các bạn.

Website: http://wikibanh.com

Bánh cuốn nhân thịt ngon và thơm tại nhà
Đánh giá bài viết

Tác giả: Quản Trị Viên